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2012-1
9

測量水分含量的重要性
水分的含量會影響物質的物理性質，如重量、密度、粘度、折光率、水活度、電導率等。化學方法、熱重法或者干燥失重的方法等常用來測量水分的含量。（水分儀www.houwdz.com）絕大多數的產品都含有水分。通常水分含量的多少無關緊要，但對于需要銷售的產品以及與含水量會影響產品的一些性質時需要測試水分的含量：-產品的保質期-粉末產品可能會凝固結塊-產品的流動性、粘度-產品的真實含量-濃度或純度-商業化的要求（復合產品的質量特性）-產品的營養成分含量-合法性（食品方面的法律法規）htt...
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2011-12
5

農藥殘留檢測項目
農藥的使用是農業增產的重要因素。然而，施用后一部分農藥會直接或間接殘存于谷物、蔬菜、水果、畜產品、水產品中以及土壤和水體中。殘留在食品中的農藥會直接危害人的健康，而環境中的殘留農藥也會通過食物鏈富集，zui終到達人體。生產中使用的農藥按其用途可分為殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、植物生長調節劑、殺螨劑、殺鼠劑等，其中殺蟲劑、除草劑和殺菌劑的品種和用量zui多，zui受人們關注。殺蟲劑按其化學結構又可分為有機氯殺蟲劑、有機磷殺蟲劑、擬除蟲菊酯類殺蟲劑和氨基甲酸酯類殺蟲劑等。其中有機氯殺...
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2011-12
5

豬偽狂犬病的診斷方案
豬偽狂犬病的診斷方案豬偽狂犬病是豬群多種傳染病的原發性疾病之一。種豬繁殖障礙性疾病、仔豬斷奶后多系統衰竭綜合癥、豬群免疫抑制性疾病、呼吸道病綜合征等，一般都有著它的共同參與和危害。前兩年殃及大江南北的豬高熱綜合征，它更在其中起到推波助瀾的作用。另外，本病還能導致免疫抑制。相關資料表明，我國50%左右的規模化豬場偽狂犬野毒呈陽性，中小規模豬場和散養戶感染情況也許會更糟糕。如何有效控制和凈化本病，已是養豬人士和專家學者們共同關注的重要話題。現就筆者在規模化豬場的長期實踐，談談防治...
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2011-11
21

有機磷類和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測
1檢測意義在農業生產中，會在很長的一段時間內使用化學性農藥，如果不按規定的用藥量、次數、方法或安全間隔期施藥，或施用了不該使用的農藥，就會引起農藥超標或農藥中毒。以往引發中毒的農藥多為有機磷和氨基甲酸酯類農藥，制定出有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測方法，使其不受時間、地點、場合等條件限制，甚至普通消費者也能夠操作使用，有利于及時發現問題、采取措施，控制高殘留農藥的攝入，降低農藥中毒發生率。食物中毒發生后，快速篩查出是否是有機磷或氨基甲酸酯類農藥所致，對于及時搶救傷者具有重要...
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2011-11
10

水產養殖中藥物殘留的危害
水產養殖中藥物殘留的危害由于我國漁藥的開發研究較晚，對藥物在魚體內的作用機理、藥代動物學、藥物殘留等基礎理論的研究較少，在給藥方法、給藥劑量、給藥間隔時間、休藥期上等都沒有一個明確的標準，在養殖生產中濫用藥物的現象普遍存在，其結果是導致藥物在水產動物產品中的殘留。如在1999年全國水產品藥物殘留抽樣調查中發現此方某些養殖場的牙鲆體內土霉素殘留嚴重超標；養殖中華鱉體內激素殘留過量等現象。藥物殘留不僅影響了產品的質量，而且嚴重威脅人類健康，已成為人類健康的一大隱形殺手。隨著水產養...
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